Secondo la Coldiretti, attraverso degli semplici stratagemmi durante la spesa che si fa ogni giorno, e nel consumo del cibo, ciascuna famiglia italiana può ridurre i consumi di petrolio e diminuire al contempo le emissioni nocive di gas serra di oltre 1000 chilogrammi di CO2 ogni anno.

Il contributo in questa maniera può essere veramente importante dal punto di vista ambientale in un momento in cui tutto il mondo si sta rendendo conto che bisogna effettivamente intervenire per salvare il nostro clima.