Quando si hanno come ospiti amici o parenti celiaci non è sempre facile trovare le ricette giuste, soprattutto per quanto riguarda il dolce. È necessario, infatti, che siano prive di glutine, ed è quindi importante utilizzare gli ingredienti adatti, privi di questa sostanza.
Queste ricette sono dedicate a chi ama i dolci ma, essendo intollerante al glutine, non ne può mangiare. Questi biscotti sono realizzati con ingredienti specifici, adatti ai celiaci, in modo tale che alche loro possano deliziare il palato con queste prelibatezze. Nello specifico, vi mostrerò come realizzate i savoiardi (anche nella versione tradizionale) e dei gustosi biscotti al miele.
Le intolleranze alimentari sono dei disturbi molto diffusi, in particolare quelle al lattosio e al glutine. Basti pensare che recenti studi condotti in Italia hanno dimostrato che sei donne su dieci sono intolleranti al lattosio. Ma come fare a riconoscere queste intolleranze? Quali sono i sintomi? E le cure?
Se fate parte di quelle persone che vanno letteralmente pazze per le fragole, non potete non provare queste tre ricette pubblicate su Risparmio in Casa: risotto alle fragole, torta con fragole e cereali, e crostata alle fragole. Non richiedono capacità da grandi chef, sono piatti alla portata di chiunque!
Per i genitori di un figlio autistico o celiaco è importantissimo saper riconoscere l’insorgere della malattia e riuscire a rapportarsi al meglio ad essa. Per questo motivo gli esperti, negli ultimi anni, stanno diramando delle linee guida per istruire sempre più i genitori che si trovano in queste delicate situazioni.