Intolleranza al latte: sintomi e rimedi
Sono tantissimi gli italiani che scoprono di essere intolleranti al latte e ai suoi derivati. Questo disturbo, che colpisce più le donne che gli uomini, è dovuto alla deficienza dell’enzima lattasi, quella sostanza, cioè, in grado di scindere il lattosio, il principale zucchero del latte, in glucosio e galattosio.
Dieta vegana: consigli e ricette
La dieta vegana prevede l’eliminazione di tutto ciò che è di origine animale, compresi latte e uova. Eliminare tutti questi alimenti è possibile, anche se difficile almeno agli inizi, ma bisogna stare attenti: è importante sostituirli con altri cibi di origine vegetale che contengano lo stesso apporto nutritivo, per evitare di incappare in seri problemi di salute!
500 distributori di detersivi alla spina sulla washmaps
Wash Maps e’ la nuovissima mappa dei distributori di detersivi alla spina in Italia. Il nuovo sito si ispira a Milk Maps, dove si possono trovare informazioni sui distributori di latte alla spina, ed e’ stato creato con la stessa filosofia di fondo: rendere un servizio a chi vuole acquistare meno plastica e risparmiare.
Su Milkmaps arriva la mappa del latte crudo biologico
Ecoblog vi ha già presentato MilkMaps, la rete dei distributori italiani di latte crudo alla spina, arricchita oggi dalla mappa del latte biologico.
Attualmente, il sito conta 1223 distributori di latte crudo, di cui 25 di latte crudo biologico, dislocati in 7 province.
Continua il calo dei consumi. E’ necessario rilanciare la domanda
“L’ennesima conferma del crollo dei consumi, che noi purtroppo avevamo già ampiamente previsto, giunge anche da Confcommercio” – dichiarano Adusbef e Federconsumatori.
Secondo i dati pubblicati oggi, nel gennaio 2009, vi è stata un’ulteriore riduzione del 4,6%. Preoccupante è soprattutto la costante riduzione dei consumi alimentari.